.: GALLETAS DE BACON Y QUESO

lunes, 11 de enero de 2010

GALLETAS DE BACON Y QUESO

lunes, enero 11, 2010 |

Publicado por La casita de Rosemary |

Editar entrada

Estas son galletas de bacón y queso, normalmente las hago para Navidad y ahora que lo pienso no sé porque no las hago el resto del año porque están buenísimas, la receta es de es de la gran cocinera Mireia Carbó, me encantan sus libros y todas sus recetas, porque he hecho muchas y ninguna me ha fallado, os pongo la receta por si os animais a hacerlas, son muy fáciles.

INGREDIENTES:

250 grs de harina
1/2 sobre de levadura Royal
50 grs de margarina o mantequilla
100 grs de queso rallado
4 lonchas de bacón ahumado
1/2 vaso de leche
2 yemas de huevo
sal y pimienta

En un bol poner la harina con la levadura, añadir la sal y la pimienta, la mantequilla fundida, el queso rallado, el bacon cortado a trocitos pequeñitos y la leche, mezclarlo todo hasta formar una pasta, amasarla y estirarla después con el rodillo hasta conseguir que tenga más o menos un centimetro de grosor, cortar la pasta en triangulos o con algún corta pastas, colocarlo en una bandeja de horno forrada con papel de horno, pintarlas por encima con las yemas de huevo ligeramente batidas.

Meterlas en el horno a 200º-220º durante 15 minutos.

Bueno espero que os animéis y ya me contaréis si os han gustado